La Unidad Empresarial de Base (UEB) Industria Alimenticia del municipio Tunas dedicada principalmente a la elaboración de productos derivados de la harina con domicilio legal en calle 27 No. 43 entre 14 y Genaro Rojas, Reparto Buena Vista ubicada en el Consejo Popular No. 3 y subordinada a la Empresa Provincial Industria Alimenticia (EPIA) de Las Tunas perteneciente al Organismo Poder Popular, fue creada como Unidad Administrativa mediante el Acuerdo 131 de la Asamblea Provincial del Poder Popular en Las Tunas en fecha 25 de abril de 1982 hasta el 01.06.2018 que modifica su estructura y pasa a ser Unidad Empresarial de Base mediante la Resolución 99, cuyo objeto social consiste en producir y comercializar productos alimenticios, hielo, bebidas y licores.
Conforman actualmente la UEB del municipio 25 Panaderías, 2 Combinados, 2 Panadería-Dulcería, 2 Dulcerías, 4 Fábricas y 1 Mini Industria.
El equipamiento en nuestros Establecimientos está depauperado debido a la no entrada de piezas de repuesto al país, no obstante a eso se obtuvieron los siguientes LOGROS:
- Mantener el pan de la canasta básica pese a las afectaciones de la harina.
- Reparación y puesta en funcionamiento de La Dulcería La Violetica, dando cumplimiento a su vez a un Planteamiento pendiente de solución.
- Reanimación de la Fábrica de Conservas Liberación mediante Proyecto de Desarrollo Local que incluye la recuperación de tachos al vacío, la reparación de la línea de elaboración de trocitos de Fruta Bomba y el incremento de la capacidad productiva.
Actualmente trabajamos en el seguimiento a los Proyectos de inversión extranjera, (Fábrica de Conserva Liberación, Fábrica de Hielo y Fábrica de Galletas Tunas). También continuamos con el proyecto en ejecución de la Panadería 14 de Junio para la producción de casabe y la reparación de la Escuela de Panaderos para producciones especializadas.
Entre nuestras principales producciones se encuentran: Pan, Galleta de sal y Vitamalta, Palitroque, Tunipan, Repostería, Pastas alimenticias, Barquillo, Caramelo, Hielo, Conserva de vegetales, tomate y frutas, Jugos, Encurtidos.
